（一）红酒配合饮食可达到减肥目的

　　女性最大的敌人莫过于斑点、皱纹、肌肤松驰、肥胖等，然而这些都与新陈代谢延缓有关，这个现象与活性氧脱不了关系。让红酒为女性击退活性氧，换得美丽的身材吧!

　　红酒配合饮食可达到减肥目的。同样是高脂肪形态的饮食生活，但法国人却不像美国人有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人几乎都是健康长寿的。地中海型的饮食结构呈现出金字塔形态，主要是充分摄取通心面、面包、米饭等谷类，而且每天都配合新鲜的蔬菜

、水果、豆类、以及适量的橄榄油、优酪乳、起司等乳制品。鱼、鸡、蛋等每星期食用2-3次，瘦肉是每月2-3次就可以了，用餐的同时配合适量的葡萄酒，再加上适度的运动。

　　红酒被认为有减肥效果是因为其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。

　　　在日本也曾经一度兴趣“地中海式减肥”热潮，均衡地摄取地中海型饮食以及配合红酒的饮用，不就可以拥有既健康又苗条的、梦寐以求的身材吗？

（二）红酒减肥法

红酒可以减肥？？？方法是：睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量再配上一片止两片的奶酪！听起来不可思议，不过这两样可都是燃烧脂肪的东西，而且据医生研究，小黄和小红是瘦身的决配！使用这个方法的台湾mm都反应瘦的相当快，比苹果减肥瘦的快很多而且都是瘦脂肪！全脂高钙起司配红酒减肥法，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃 1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的红酒，3周可瘦7公斤。　　　　根据研究显示，每天摄取固定的钙质可有效的减肥，所以含高热量的起司，竟然也变成减肥圣品。由于起司成份与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，可提升代谢率。　　　　　　前30分内还可助眠　　郭宇政医师建议，睡前30分内吃起司配红酒减肥法，主要是红酒含酒精，可帮助入眠。而睡眠时代谢慢、体温低，吃起司和喝红酒，可产热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效用。　　　　材料　　起司1-2片or 50g 　　红酒50-100c.c. 　　减肥原因　　起司：起司和乳酪含中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。　　红酒：红酒含酒精、酪胺酸等成份，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。　　　　起司比一比　　郭宇政减重医师表示，一般市面上的起司品牌有很多种，要选择脂质、钙质含量高、糖份低，及自然发酵或烟熏口味的起司。而不可选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等起司。记者根据医师说明全脂高钙起司可减肥，到超市选择5种起司，并由医师评鉴1包起司以100g为单位，糖份在5g以下、脂质在25g以上，就是可以用来减肥的起司。营养师建议　制饮食效果好基本上，起司含蛋白质和脂质；红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。1-2片的起司加红酒，热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重。减重医师说　　任何体质都适用　　起司配红酒减肥法，有利于燃烧腰腹和臀部脂肪，对于想瘦这些部位的人，可以尝试。另外，除不喜欢起司和乳酪，或对红酒过敏的人不适合使用之外，任何体质都适合使用这种减肥法.

（三）红酒预防诸如感冒、心血管等多种疾病

新华网北京6月5日电医学专家研究发现，饮用红酒能预防诸如感冒、心血管等多种疾病。西班牙研究人员进行的这项为期1年的研究发现，葡萄酒(特别是红酒)能预防感冒，而啤酒和烈性酒则没有这个效果。研究还发现，与滴酒不沾的人相比，每天饮用两杯或两杯以上红酒的人，患感冒的机率减少44％，而每天饮一杯红酒也能预防伤风。

   英国加的夫大学感冒中心的研究者也认为，红酒抵御感冒的能力来自于酒中的抗氧化物。英国伦敦大学医学院的研究显示，红酒中的多酚(polyphenols) 能够抑制乙基-1(ET-1)，这种物质已证实与心血管疾病有关，如导致脂肪在血管壁上积聚。

   此外，美国的一项研究也显示，红酒中的一些成分能防止疱疹扩散。研究人员将红酒中的有效成分涂在感染疱疹的皮肤上，发现这些成分能阻止病毒蔓延。研究人员指出，如能及早在未出现伤口的地方涂上那些化合物，则可以对付疱疹1型(如唇疮)，而避孕套上涂上这种物