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更新时间:
2009-2-27
第一选择就是酒窖。一个拥有夯土地面、石头墙壁,并且深入地下的地窖是最好不过的了。法国人把这个规律简化为一句话:“
通往酒窖的台阶越多,酒窖就越好”
。有一定的深度可以保证恒温,恒湿,避光,远离振动源,如果温度不合适,可以安装调温设备。
第二个选择就是电子酒柜。这和普通的冰箱不同。普通的冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如
2
、
3
度,然后,等温度升到
6
、
7
度左右的时候再启动。但冰箱振动、干橾、温度不稳定。专业的电子酒柜是恒温恒湿而且避震的。
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