红酒 奶酪
Barolo 硬质奶酪 如Parmigiano-Reggiano 也Parmesan
Barbaresco 硬质奶酪如Parmigiano-Reggiano 也叫Parmesan
Bordeaux（红） 硬质奶酪，特别是Pyrenees Moutain
Bordeaux（白） 软质奶酪和山羊奶酪，特别是 Crottin
Burgundy（红） 硬质奶酪，特别是 Tomme de Savoie
Burgundy（白） 硬质奶酪，特别是 Garrotxa
Cabernet Sauvignon 硬质奶酪，特别是dry Jack
Champagne和气泡酒 软质奶酪，特别是白霉奶酪Camembert、Reblochon
Chardonnay 硬质奶酪，特别是 Garrotxa
Chianti 硬质奶酪，特别是Pecorino Toscano
Gewurztraminer 软质或硬质奶酪，特别是洗浸奶酪，如Livarot
Gewurztraminer（甜）洗浸奶酪 如Munster
Merlot 硬质奶酪，特别是 dry Jack
Pinot Noir 硬质奶酪，特别是 Tomme de Savoie
Port 蓝霉奶酪或洗浸奶酪，特别是 Stilton
Riesling（不甜） 软质奶酪，特别是Reblochon
Riesling（甜） 软质奶酪或洗浸奶酪，特别是Epoisses
Rioja 硬质奶酪，特别是Garrotxa或Cheddar
Zinfandel 硬质奶酪，特别是dry Jack或成熟的Gouda
Sauvignon Blanc 山羊奶酪，特别是Chevre
（不甜）、Sancerre和
Pouilly-Fume
Sherry（不甜） 硬质奶酪，特别是Cheddar或Garrotxa
Sherry（甜） 蓝霉奶酪或洗浸奶酪，特别是Cabrales
Syrah 和隆河红酒 硬质奶酪，特别是Pyrenees Moutain
Viognier 软质或硬质奶酪，特别是Camembert或Tomme
Sauternes，Semillon蓝霉奶酪，特别是 Roquefort
和Sauvignon Blanc
的甜白酒
非常浓郁的甜酒 洗浸奶酪，特别是Taleggio