不管是商务午餐、晚宴，或者高尔夫球餐，你应该费点心思的不应该只是选粤菜还是法餐，如何选酒也充分体现了你的品味和身份，每款酒都有自己的身家背景来历，记下会对你有莫大的帮助。

商业午餐

可以说是现在最受欢迎的公关方式，时间不长，精简得体，西式商业午餐通常是一道头盘和主菜，甜点可有可无，份量不会太多，酱料较清淡，适合搭配较为优雅的酒款。

一到两款酒就可以满足两到六个人的需求，可以选一款清淡的白葡萄酒，意大利东北部产区的Masi (马西庄园)，是间老字号酒庄，质量却一点都不服老，反而在意大利是革新先驱。Masianco Pinot Grigio & Verduzzo (安科)，带有清爽带有漂亮的果香，既可作为开胃酒又可搭配色拉类的前菜，让人再舒服不过了，如果你的主菜是海鲜，还可以一瓶到底。

第二款红葡萄酒可以选酒体适中，同时可以搭配红烧炖煮和牛排的澳洲Brown Brothers(布琅兄弟)，拥有丰富的黑色浆果香与紫堇的香气，口感柔和的Shiraz(设拉子)；如果预算高一点可以选用Patricia Shiraz (帕秋莎设拉子)，帕秋莎一名是来自酒庄主人的祖母名字，酒做的很棒，散发出漂亮的黑浆果、黑莓、咖啡香草与烟丝的气息，酒体浓郁饱满，建议醒个半小时饮用，或是在杯中边喝边醒也不错。

高尔夫俱乐部的晚餐

听上去就很享受，在这顿丰盛的晚餐里，葡萄酒扮演着非常重要的角色，因为葡萄酒可以促进蛋白质的分解，所以喝酒搭餐的人通常都不会太胖，但干杯喝酒的人就不能做保证了.

酒不一定要喝完，每款酒每人一杯就好，建议先选一款清淡的白葡萄酒让朋友们清爽下，同时放松心情，这最莫过于法国Alsace (阿尔萨斯产区)的Trimbach Riesling Cuvée Frédéric émile (婷芭克世家 特酿薏丝琳)了。

第二款葡萄酒可以是白的也可以是红的，白葡萄酒可以选择酒体饱满些，成熟度高些，红葡萄酒可以选酒体适中柔和的Guigal Chateauneuf-du-Pape (吉佳乐世